大木戸は、通好みのハーフセルフの店だ。ご主人は自慢のだしを誇らしく語ってくれた。天然素材だけを使っただしは、一度味わってみる価値がある。材料はいりこ、かつお、こんぶ等だ。 朝は早く６時から営業している。運転手の方、朝から仕事をしている方には、大木戸のおいしくて体が温まるうどんは、喜ばれている。

親子２人３脚で経営。おいしいうどんづくりに精進している。

大木戸に行くには、八栗駅の手前を左折して北進すると、道沿い左手に、背の高い看板が見えてくる。

牟礼町一安いうどん店。 ここだけの話。大木戸のうどんは牟礼町一安い。（ご主人には「あまり言わないで」と言われたのだが。。。）しょうゆうどんは１００円！かけうどんは１７０円。天ぷらは７０円〜１００円。おにぎり１コ８０円。こんなに安くお腹いっぱいになる店は庶民のぼくらにはとてもうれしい。